[French]
テーマ:Champagne
シャンパーニュの産地である3つの地区。
「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」
「モンターニュ・ド・ランス」
「コート・デ・ブラン」
今回は各エリアで作られているシャンパーニュの魅力を
お料理と共にお楽しみいただきます。
季節の桃を使用したベリーニのカクテルから始まる
この季節にぴったりの一夜限りのワイン会を
ぜひお楽しみください。
【日時】
2022年8月26日(金)
17時30分~20時(22時CL)
ディナータイムのお好きなお時間で承ります。
【内容】
お一人様 20,000円(税金・サービス料別 ※総額24,860円)
<ワインリスト>
Apéritif Maison "Bellini"
n.m Piper Heidsieck Essentiel cuvée Brut
n.m Alfred Gratien Brut
n.m Delamotte Rosé sélectionné pour Hiramatsu
2015 Savigny lès Beaune 1er Cru Lavières Nicolas Rossignol
※総額にはお料理・ペアリングワイン・税金
サービス料が含まれます。
※各種ご優待割引対象でございます。
ご予約の際お申し付けください。
移転に伴い
7月末までの営業で
白金店舗の営業を終了する
運びとなりましたので
ご案内させて頂きます。
白金の場所で独立が叶い
早くも10年近くが経ちました。
様々な壁に悩んだ事もありましたが
乗り越えてここまで来れたのは
何よりも
支えてくれたお客様、
そして社員や家族のお陰だと
心から感謝しております。
これからもスタッフ一同
専心努力致す所存で
ございます。
今後とも一層のご愛顧を承りますよう
お願い申し上げます。
春吉の外れ、静かな場所で
新店オープン予定です。
日程につきましては
10月1日を目指して進めておりますので
改めてご案内させて頂きます。
白金にし田
店主 西田慎吾
レストラン花の木では、ソムリエおよびサービススタッフを募集しています。
ご興味がある方は、DMもしくは、お電話・メールにてお問い合わせください。
一緒にレストランを盛り上げていきましょう。お待ちしています。
おはようございます!
いつもステファノ エ トモコを
ご愛顧いただきありがとうございます。
だんだんと蒸し暑さが増してきていますが、皆さま体調管理には十分お気をつけ下さい。
さて、食材のほうもいよいよ夏の色合いに染まってきました。
シェフ ステファノの料理への
パッションをもって心も体も元気になるコース料理をご用意して
皆さまのご来店お待ちしております。
お待たせいたしました!毎年好評をいただいている『ハワイアンチアソーダ』シリーズの販売を開始いたしました!
ハワイを感じるさわやかなフレーバーのソーダに、つぶつぶ食感のスーパーフード「チアシード」をトッピングしたクアアイナの人気ドリンクメニュー『ハワイアンチアソーダ』がいよいよ登場です!
広島県産の薫り高い瀬戸内レモンと、キレのある果肉入りのシチリア産レモンをブレンドした、こだわりの「レモンスカッシュ」、甘酸っぱいクランベリーが楽しめる「ハイビスカスクランベリー」、ミントの香りと鮮やかな色味が楽しめる「ブルーハワイ」、華やかな香りが楽しめる「パイナップル」。
これからのあたたかな季節にピッタリな『ハワイアンチアソーダ』シリーズを是非この機会にご賞味ください。
[材料](4人分)
豚バラ肉 ……………………… 100g
キャベツ…………………………1/4個
玉ねぎ……………………………1/2個
にんじん…………………………1/2本
もやし…………………………… 70g
かまぼこ …………………………8切れ
ごま油…………………………… 少々
春雨……………………………… 30g
水 ………………………………… 1000ml
(A)豆乳 …………………… 100ml
★贅の極み………………小さじ1/2
鶏がらスープ………… 大さじ2
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[作り方]
① 豚バラ肉と野菜を食べやすい大きさに切り
かまぼこもスライスしておく。
② 深めの鍋にごま油を引き、豚バラ肉を炒め
半分程度火が通ったら野菜を入れて炒める。
③ ②に水を入れ、煮立たせる。
煮立ったら(A)を加え調味する。
④ ③に春雨を入れ、春雨が柔らかくなったら
皿に盛り、かまぼこを添えて完成!!
全国にあるひらまつのレストラン・ホテルにて、共通テーマ食材を掲げ、期間限定メニューをお贈りするシーズン企画「季節で巡る、ひらまつ。」
この春は「フォアグラ×春の訪れ」をテーマに、シェフこだわりの一皿を数量限定にてお届けします。
フランスではお祝い事のごちそうとして食されてきた高級食材フォアグラに、今が旬の食材を合わせた特別メニューをご用意いたします。
4月から始まる新生活のお祝いに、大切な方との久しぶりの会食に、シェフの思いを込めた一皿をぜひお楽しみください。
数量限定でご提供する特別メニューの詳細や料金・予約方法につきましては、内容が決まり次第こちらを更新いたします。
【提供期間】
2022年4月15日(金)~5月15日(日)
※数量限定でのご提供となりますのでお早めにお問合せください。
今年も準備しました、ひな御膳とひなちらし寿司。
ひな御膳 2,160円(税込み)
ひなちらし寿司 1,296円(税込み)
2月28日までご予約承をり中。
3月1日(火)〜3日(木)は岩田屋店で即売いたします。
数量限定ですのでご予約をお薦めいたします。
一折からご予約OKです。
混雑を避けて、岩田屋店で予約して料亭でのお受け取りも可能です。
合計10,800円(税込み)以上でお届けもいたします。
お気軽に☎️お問合せください。
ご予約
老松本店 (092)281-2366
岩田屋店 (092)731-8328