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05/15
Fukuoka
中央区大名
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05/15

情報元 https://www.facebook.com/OsteriaIncroci/?fref=nf

 

 

 

8周年期間中フェッラーリ祭り開催中です!

ペルレ ミレジム09を飲んでいただきたいです!

グラスの提供もございます!

是非お問い合わせください。

 

 

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05/08
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中央区大名
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05/08

 

情報元 https://www.facebook.com/OsteriaIncroci/

 

 

5月16日に8周年を迎える事ができます。

つきましては、10日から21日まで皆様に還元できるおもてなしを色々と考えております。
皆様、お時間ありましたら、いらしてください。
スタッフ一同、心からお待ちしております!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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04/21
Fukuoka
中央区大名
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04/21

情報元 https://www.facebook.com/OsteriaIncroci/?fref=nf

春ですね。桜も咲き始め、
春野菜も美味しい季節。
ご一緒にサクラ色のお飲み物はいかがですか?

春野菜を使った前菜にぴったりな
 スパークリング、白ワイン。

ワイン用の葡萄、カベルネ種を使った、
ノンアルコールグレープジュース

インクローチのお料理に合わせやすい、ワインです!

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03/31
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03/31
 
 
本日は桜祭りに参加してます。
 
ワインもカクテルも軽食もあります。
バール感覚で心地よいですよ!
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03/16
Fukuoka
中央区大名
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03/16

情報元  https://www.facebook.com/OsteriaIncroci 

 

長崎平戸で獲れた、
10kg超えのヨコワマグロが入荷しました!!
新鮮なマグロは、新しく、ディナー料理に生まれ変わります!

どんな料理に生まれ変わるのかは
ぜひ、食べに来て下さい。

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02/28
Fukuoka
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02/28
情報元 https://www.facebook.com/OsteriaIncroci 
 
 
少しずつ春らしい食材により、
色彩り鮮やかな皿となってます‼️

トマト、
アスパラ、
ホタルイカ、
春ですね!
メインだけではなく、野菜も美味しい。
そう言って頂けるコースになってます。

今年も福岡城”桜まつり”に出店します。
桜の開花時期と重なるのか⁉️
そちらも、よろしくお願いします。
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02/09
Fukuoka
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02/09

情報元 https://www.facebook.com/OsteriaIncroci/photos/a.289691027791937.66904.125784954182546/1278805795547117/?type=3&theater

【長崎平戸、漁港より直送】
オステリアインクローチでは、
長崎平戸より毎朝、
新鮮な魚が届きます。
平目、真鯛、真蛸、クエ…
その日の入荷で無い物もございますが、
常に入れ替わり、
より美味しい状態で調理して
お客様に提供できるようにです。
冬になり旨味の凝縮した鮮魚を
前菜からメインまで、
様々なスタイルでお楽しみいただける、時期ですよ(´Д` )
個人的には、この季節、
アクアパッツァがオススメです。
熱々の状態で食べ進めて頂きつつ、
スープにはバケットを着けて
お召し上がり頂きたい‼️

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02/06
Fukuoka
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02/06

情報元 https://www.facebook.com/OsteriaIncroci/photos/a.289691027791937.66904.125784954182546/1270623706365326/?type=3

【今月のワイン】
今月は飲み比べ。
国際品種である、ピノ・ノワールです。
イタリア、フランス、チリ、スペイン
と揃えました。
2月中はずっとやってます!

最近、ピノ・ノワールばかり飲んでます。飲まなきゃわからないですからね^ ^
飲み比べたい方は一言、フェイスブックを見た事を伝えて下さいね。
嬉々としてお持ちします!

グラス 80mI×4杯 2000円

なかなか無い勉強の機会だと思います。よろしくお願いします。

左から
◆チリ ウィリアムフェーブル
エスピノ ピノ・ノワール

◆イタリア コルテレンツィオ
”サンダニエル” ピノ・ネロ リゼルヴァ

◆フランス ピエールアンドレ
ブルゴーニュ ピノ・ノワール 
ヴィエイユ・ヴィーニュ

◆スペイン ヴィニャマイテ 
ピノ・ノワール *期間限定ハートラベルに変わります

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01/10
Fukuoka
中央区大名
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01/10

情報元  https://www.facebook.com/OsteriaIncroci  

 

あけましておめでとうございます‼️
今年もよろしくお願いします。

1月の店休日は
10日、16日、23日〜26日、30日です。
お待ちしております。

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12/16
Fukuoka
中央区大名
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12/16

情報元 http://incroci.exblog.jp/

お待たせしました。クリスマスメニュー2016です。
10800円で乾杯ドリンク付き。
クラテッロ ディ ジベッロと18ヶ月熟成パルマ産プロシュートで始まります。
この後の紹介は、食材だけの表記にいたします。
食材を見て想像して楽しんでください。

鮑、ホタテ貝柱、ポロ葱、元気たまごんの皿
甘鯛、木の子、ゴボウ、黒ごま、味噌の皿
自家製パスタ、ズワイガニ、芽キャベツの皿
イタリア産子牛ロース、フォアグラ、トリュフ、安納芋の皿or九州産牛フィレ(2000
以上です。円)の皿
栗、ジャージー牛、ハチミツの皿
トリュフチョコレート
コーヒー

空いてない日もありますのでお問い合わせください!

よろしくお願いいたします。

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12/01
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12/01

情報元  https://www.facebook.com/OsteriaIncroci  

 

ランチは”税込”でやって参りましたが、12月より
”税別”に変更いたします。

誠に申し訳ありません。
今後とも、よろしくお願い致します。

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11/21
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中央区大名
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11/21

情報元 http://www.ab.auone-net.jp/~incroci/

 

クリスマス 予約受付開始‼️ ◼︎
今年のクリスマスディナーは20日〜25日まで!
23日〜25日までは二部制となり、金額は”消費税、サービス料込み”で”10800円” 乾杯用、ワンドリンク付きです。予約はすべて電話にて承っております。
 

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11/08
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11/08
情報元  https://www.facebook.com/OsteriaIncroci

秋冬の食材入荷してます‼️
◼︎北海道 タラの白子
◼︎北海道 鹿肉
◼︎白トリュフ
合わせてグラスでご準備できるワインも
たくさんありますよ!!
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11/07
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11/07
情報元  http://incroci.exblog.jp/

急に寒くなってまいりましたが
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
写真は先日のワイン会の様子です。バローロ ロッケとベルタのグラッパ最高でした。

11月のお休みは、毎週月曜日と29日の火曜です。
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10/13
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10/13
情報元  https://www.facebook.com/OsteriaIncroci

10月28日(金) 12時スタート
料理、ドリンク合わせて、7000円

ピテモンテ州、イタリアワインを代表するワインと言えば、
◼︎ バローロ ◼︎
その生産者”ヴィエッティ”
を迎えてのランチです。

インクローチ風の北イタリア、ピエモンテ伝統料理です。
皆様のご予約、お待ちしております‼️
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09/21
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09/21

情報元  https://www.facebook.com/OsteriaIncroci

 

〜トスカーナ研修、報告会‼️〜

9月29日(木)
18時30分開場 ➡︎ 19時スタート
お一人様 : 10,000円(サービス込、税別)

 

 

現地で食事した、トスカーナ州の伝統料理を厨房、植村に伝え、
インクローチ風にアレンジした料理

イタリアを代表するワインの銘醸地であり、歴史ある生産者。
バローネ リカーゾリ社のワイン

▪️植村 と 木原 ▪️の二人で打ち合わせ、
いつもと違う、インクローチも味わえます‼️

トスカーナ研修の報告会も含めます。
僕が見て感じた事を、体験した事、
写真を使った、スライドショーも交えて、皆さんで楽しい会にしましょう

 

ご予約の人数に限りがございます。
お早めにご連絡下さい。

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08/25
Fukuoka
中央区大名
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08/25

情報元  https://www.facebook.com/OsteriaIncroci

 

今回、ワイナリーの、
◼️バローネ リカーゾリ◼️
 を訪れています。

本日はワイナリーの歴史を学びつつ、
 ”カステッロ ディ ブローリオ”
 ブローリオ城の見学です。

リカゾーリ家は1141年、
 ブローリオ城に拠点を置いてキアンティの歴史があります。

家系の中には、

・イタリア共和国の第二代首相を務め。
 ・キャンティの基礎を作った。

そんな男爵がいる歴史ある生産者です。

明日は畑、醸造所を周り、
 ”現在”のリカーゾリを学びます。

ワイナリー、バローネ リカーゾリのワインで、当店のフルコースが終わるくらい、延々と話せるように、勉強します!

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08/22
Fukuoka
中央区大名
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08/22

情報元  https://www.facebook.com/OsteriaIncroci

 

毎朝、新鮮な魚が長崎、平戸魚市場より
直送で届きます。
5㎏以上の天然真鯛や、
イタリアからポルチーニも届き、
食材が充実してます。

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06/20
Fukuoka
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06/20

6月27日にとても素敵なスタジオ パ・マルさんで料理教室を行います。

インクローチの生パスタやパスタソース、ホワイトバルサミコ酢などお土産付きですよ!
絶対、楽しい教室です。お友達といらしてくださいね!
 

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04/04
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