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la table de Provence [French]

[フレンチ]

la table de Provence 〔ラ・ターブル・ド・プロヴァンス〕

[中央区赤坂]

福岡県福岡市中央区赤坂1-13-8 赤坂ウイングビル 1F

地下鉄空港線 赤坂駅1番出口から大濠公園方面へ、徒歩1分、赤坂駅から126m

la table de Provence [Fukuoka Chuo-ku, Fukuoka Akasaka 1-13-8 Akasaka wing building 1F]

福岡の地で愛され続けるオーセンティックフレンチ


【la table de Provence [ラ・ターブル・ド・プロヴァンス]】


1998年12月に福岡・赤坂にオープンした老舗のフレンチ店【ラ・ターブル・ド・プロヴァンス】 。時の流れを感じさせないレストランの空間は、外観からは想像もつかないアンティークスタイル。寛ぎの落ち着いた空間は、日差しをとりいれながらも奥まっているので外からの人目を感じることなく楽しめる。店内中央には、温かみがあるどっしりとしたテーブルが据えられており、伝統を大切にするヨーロッパの文化を感じさせてくれる。
フレンチを手がけるのは、ミシュラン星獲得レストランで修行を重ね、東京でシェフとして活躍した経歴をもつ野村健二シェフ。シェフの故郷である金沢産を中心とした新鮮な旬の香箱ガニや魚介類ををふんだんに使用したプロヴァンス自慢のフレンチを味わえる。
素材にあわせた香草を用い、本来の嗅覚が呼び起こされるような爽やかで香味溢れる料理たちは、福岡の美食を求める多くの人々の心をとらえている。福岡の地で17年以上の歴史をもつフランス料理をワインと共に堪能してほしい。

writer:Chie

menu

香箱蟹 カブと金治草のジュレ 柚子の香り
ディナーコース9,800円の一皿


 

香箱蟹は石川県産、11月~2月が旬。旬の蟹は甘みが濃厚。丁寧に解された身はひと手間くわえさらにしっとりと繊細な口当たりに。蟹味噌とカブのとろける味わいは絶品。加賀野菜の金治草の赤紫色のとろみのあるジュレが美しい。蟹のエキスとさっぱりした柚子の芳香が楽しめる。

牛ほほ肉のトマト赤ワイン煮込み 新玉ねぎピューレ
ディナーコース6,800円の一皿


 

長い時間、ゆっくりじっくりと煮込まれた牛ほほ肉はほろりと柔らかく、旨みたっぷり。赤ワインをたっぷり贅沢に使い、香り高く濃厚な味わいだ。厚みのある肉は食べ応えも充分。ワインが欲しくなるメニューだ。

 

 

Shop

 

 

 

 

detail
店名
la table de Provence 〔ラ・ターブル・ド・プロヴァンス〕
住所
福岡県福岡市中央区赤坂1-13-8 赤坂ウイングビル 1F
営業時間
昼11:45~13:30(L.O)
夜18:00~22:00(L.O)
定休日
月 (※祝祭日につきましてはお問合せください。)
クレジット利用
サービス料 チャージ
ディナータイムはサービス料10%頂戴いたします。
席数
45席 (テーブル席)
個室
なし
貸切
可 ご相談ください。
禁煙・喫煙
完全禁煙(エントランス横に喫煙スペースを設けております)
駐車場
周辺の有料駐車場をご利用ください。
アクセス
地下鉄空港線 赤坂駅1番出口から大濠公園方面へ、徒歩1分、赤坂駅から126m
お子様
小学生以上でお願いしております。
ドレスコード
常識の範囲内でお願いいたします。
ドリンク
ボトルワイン 5,000円~
グラスワイン800円~
※ワイン持ち込み 1本につき3,000円頂戴致します。すべて税別です。
メニュー料金
ランチ:2,000円/3,800円/5,500円/6,800円~
ディナー:6,800円/10,000円/12,000円~
※いずれも税別です。
Map
Google map navi
la table de Provence [Fukuoka Chuo-ku, Fukuoka Akasaka 1-13-8 Akasaka wing building 1F]
福岡県福岡市中央区赤坂1-13-8 赤坂ウイングビル 1F
アクセス:地下鉄空港線 赤坂駅1番出口から大濠公園方面へ、徒歩1分、赤坂駅から126m
Long-established French shop. Provence boast of French along with the wine.
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